Ei is een van de gezondste voedingsmiddelen, dus het zou in de voeding van kinderen en volwassenen moeten zitten. Voedingsdeskundige Elena Solomatina zei in een gesprek met “Erekoyan Moskva”.
Hij ontdekte de gezondste manier om eieren te koken. Solomatina merkte op dat het ei rijk is aan essentiële aminozuren, de dooier bevat vitamine A, E, D, choline en lecithine.
Bovendien is het eiwit gemakkelijk verteerbaar, zelfs beter dan dat van kip of rundvlees kleine gekookte eieren in een zak, wanneer het eiwit gekookt is en de dooier halfvloeibaar is”, benadrukte hij. Solomatina. Ook beoordeelde de deskundige de omelet met groenten als gezond.
Volgens hem zal zo’n ontbijtgerecht fysieke kracht geven, de hersenen voeden en de honger lange tijd verminderen. Solomatina merkte ook op dat je elke dag een of twee eieren kunt eten, maar dat sommige mensen voorzichtig moeten zijn.
Hij waarschuwde dat als je een hoog cholesterolgehalte hebt of risico loopt op atherosclerose, de consumptie van eieren moet worden teruggebracht tot twee eieren per week. “Als je jicht of nierstenen hebt, moet je alleen de dooier eten”, voegde de voedingsdeskundige eraan toe. Concluderend drong de specialist aan op een goede warmtebehandeling van eieren, omdat ze besmet kunnen zijn met salmonellose.
