Eieren zijn een dagelijks voedingsmiddel dat we vaak eten, maar heb je je ooit afgevraagd hoeveel eierschalen we weggooien? Als je erachter komt waar je ze voor kunt gebruiken, zul je er anders naar kijken en ze niet langer als gewoon afval beschouwen.
Kook de schelpdieren in een ovenschotel – je bespaart veel geld👀🥚🥚🥚
Inhoud
Eieren in ons dieet
Eierschalen – een waardevol ingrediënt
Hoe kook je eierschalen?
Eieren in ons dieet
Eieren zijn een essentieel onderdeel van een evenwichtige voeding. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten, gezonde vetten, vitaminen en mineralen die het lichaam voorzien van waardevolle voedingsstoffen. Ze bevatten ook antioxidanten die de gezondheid van de ogen en de hersenen ondersteunen.
Eén ei levert ongeveer 6 gram eiwit, wat belangrijk is voor het behoud van spiermassa en het lichaam voorziet van de juiste voedingsstoffen. Eiwitten ondersteunen niet alleen de spieren, maar ook de goede werking van het immuunsysteem.
Eieren zijn ook een rijke bron van gezonde vetten, zoals geconjugeerd linolzuur (CLA), dat een gunstig effect op de gezondheid kan hebben, met name ter bescherming van het hart. Ze zijn ook rijk aan vitaminen en mineralen zoals vitamine A, D en B12, maar ook aan ijzer, zink en selenium.
Tenzij er contra-indicaties zijn, kunt u veilig maximaal vier eieren per week eten. Ze kunnen op verschillende manieren bereid worden en in veel gerechten gebruikt worden, waaronder salades. Eiwitten worden vaak gebruikt in desserts, vooral voor het opkloppen van eiwitten.
Daarnaast worden ook ‘heldere’ eiwitten gebruikt in cosmetica. Er bestaan huismiddeltjes voor de verzorging van huid en haar die proteïnen bevatten. Vandaag richten we ons echter op een vaak over het hoofd gezien onderdeel van het ei: de eierschaal.
Kook de schelpdieren in een ovenschotel – je bespaart veel geld
Eierschalen – een waardevol ingrediënt
Bij het bereiden van hardgekookte eieren gooien veel mensen de eierschalen weg, zonder te weten hoe nuttig ze nog kunnen zijn. Eierschalen zijn echter ontzettend waardevol en het is de moeite waard om te leren hoe je ze kunt gebruiken. Door eierschalen te koken, kun je een uitstekende natuurlijke meststof voor planten maken.
Ze zijn rijk aan calcium en andere noodzakelijke mineralen die planten versterken en voeden. Om de schelpen als meststof te kunnen gebruiken, moeten ze gekookt worden.
Hoe kook je eierschalen?
Als u niet gewend bent om eierschalen te koken nadat u het ei hebt gekookt, kunt u ze in een pan met water doen en aan de kook brengen. Na het koken kun je ze verkruimelen of tot fijn poeder vermalen.
Dit poeder kan vervolgens met de grond gemengd worden. Als u een meer geconcentreerde versie van calcium wilt, kunt u de schelpen nog een uur extra koken. Hierdoor worden ze nog malser en gemakkelijker te malen.
Kook de schelpdieren in een ovenschotel – je bespaart veel geld
Na dit proces kunt u het poeder op de bodem van de potten doen. Deze natuurlijke meststof maakt uw planten sterker en stoot ongedierte effectiever af. Gezien de prijzen van meststoffen en pesticiden is het koken van eierschalen een kosteneffectieve en gunstige oplossing voor uw planten.
