Չեբուրեկիի պատրաստման լավագույն բաղադրատոմսը. նուրբ միջուկով ու խրթխրթան խմորով չեբուրեկի

Այսօր գրեթե ցանկացած ուտեստ կարելի է գնել պատրաստի վիճակում: Սակայն, կարծում ենք, բոլորն էլ կհամաձայնվեն, որ տանը պատրաստվածն ամենահամեղն ու ախորժելին է: 

Եթե երբեք չեք պատրաստել չեբուրեկի, այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: Այս կերպ պատրաստված չեբուրեկին ստացվում է նուրբ միջուկով ու խրթխրթան խմորով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

  • ալյուր՝ 700 գ
  • ջուր՝ 200 գ
  • ձու՝ 1 հատ
  • կարագ՝ 100 գ
  • աղացած միս, ցանկալի է խոզի՝ 500 գ
  • սոխ՝ 2-3 հատ
  • աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Хрустящие чебуреки - Со Вкусом

Պատրաստման եղանակ.

Կարագը հալեցնել, և երբ այն սառի, հարել ձվի հետ: Այնուհետև մաղել ալյուրը, աղ ավելացնել, մեջը լցնել եռման ջուր, նաև հարած ձուն և կարագը: Ստացված զանգվածը ինտենսիվ խառնել:

Խմորը հունցելուց հետո թողնել այն, որ հանգստանա՝ ծածկելով կաթսան կափարիչով: Միսն ու սոխը աղալ, համեմել աղով ու պղպեղով:

Как приготовить идеальные домашние чебуреки - Лайфхакер

Խմորից փոքր կտորներ կտրել, գրտնակել: Ափսեի օգնությամբ կարող եք կտրել խմորը՝ գեղեցիկ շրջանակ ստանալով: Լոշիկի մի կողմի վրա մի քիչ միջուկ դնել և կարագի փոքր կտոր: Ծածկել խմորի մյուս կեսով, իսկ եզրերը ամրացնել:

Թավայի մեջ շատ ձեթ լցնել, լավ տաքացնել ու երկու կողմից տապակել չեբուրեկիները:

Чебуреки с творогом и зеленью рецепт – татарская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Բարի ախորժակ:

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: