Մակարոնի պատրաստման անչափ համեղ եղանակ, այսպես դեռ չե՞ք պատրաստել…

Տորթի տեսքով մակարոնեղեն: Վերջնական արդյունքի դեպքում դուք մատերը հետը կուտեք :
Իտալական խոհանոցը հայտնի է իր երևակայությամբ և նուրբ համով: Նույնիսկ ամենատարածված մակարոնեղենը եփելու միլիոնավոր տարբերակներ կան:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

Կես կգ աղացած տավարի միս և նույն քանակությամբ ռիգատոն;
Երկու աղացած մեխակ սխտոր;
Երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
Մի բանկա  լոլիկ ՝ մոտ մեկ կգ
Մի բաժակ  քերած պարմեզան և 200 գրամ մոցարելլա;
Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը .

Մակարոնեղենը եփվում է թեթևակի աղի ջրի մեջ, բայց ոչ այնքան ժամանակ, մինչև լիովին եփվի: Այնուհետև նրանք լվանում և դրվում են մի կողմ, վրան լցնում ենք մեկ գդալ ձիթայուղ:

Յուղի երկրորդ գդալը լցնում ենք  թավայի մեջ,ապա ավելացնում ենք աղացած միս: Այն խառնվում և եփվում է մինչև շագանակագույն դառնալը , ապա ավելացվում է աղ, պղպեղ և սխտոր:

Երկու րոպե հետո կարող եք ավելացնել լոլիկ, եփել 20 րոպե ցածր ջերմաստիճանով, մինչև  սոուսը:

Մակարոնին  ավելացվում  է պարմեզան և ուղղահայաց դրվում է տորթի տապակի մեջ, նախապես յուղված:

Յուրաքանչյուր մակարոնեղենի մեջ մի փոքր միս է դրվում, իսկ վերևում դրանք տապակի միջոցով լցնում են սոուսով:

Այսպես տեղադրում ենք  ջեռոցում, որը նախապես տաքացնում ենք  է 200 աստիճանի տակ: 15 րոպե անց մակարոնեղենին ավելացնում ենք մոցարելլա և եփում ևս 10-15 րոպե: Պանիրը դառնում է ոսկեգույն, իսկ ուտեստը արդեն պատրաստ է:

Բարի ախորժակ.

 

Նյութը պատրաստեց  ԻՆՖՈ ՓԱՍՏԵՐ  կայքը:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: