Անհամեմատ համեղ ու փափուկ բուլկիներ… պատրաստում եմ բոլոր հանգստյան օրերին

Նուրբ ու ախորժելի բուլկիներ, որ դուր կգան բոլորին: Սա ամենաարագ բաղադրատոմսն է, անպայման փորձեք պատրաստել:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

  • ալյուր՝ 700 գ.
  • աղ՝ 2 թ.գ.
  • շաքարավազ՝ 1ճ.գ.
  • չոր խմորիչ՝ 7գ.
  • գոլ կաթ՝ 350 մլ
  • ձու՝ 2 հատ
  • կարագ՝ 2 ճ.գ.
  • դեղնուց՝ 1 հատ

Необычайно вкусные булочки: рецепт с фото, как приготовить | Изысканные гамбургеры, Дрожжевые булочки, Булочки для гамбургеров

Պատրաստման եղանակ.

Խմորիչն ու շաքարավազը լուծել 100 մլ գոլ կաթի մեջ: Թողնել 10-15 րոպե՝ մինչ փրփուր կառաջանա:

Ավելացնել ալյուրը, աղը, մնացած կաթը, ձուն, կարագը և հարթ խմոր հունցել:

Դնել խորը տարայի մեջ, ծածկել տոպրակով ու թողնել տաք տեղում՝ մինչ այն կբարձրանա: Մոտ 1-1,5 ժամը բավական է:

Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТу - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен

Պատրաստի խմորը տրորել, բաժանել 15 մասի, դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ (մոտ 35*25սմ), սպասել 35 րոպե՝ սրբիչով ծածկելով:

Բարձրացած բուլկիներին դեղնուց քսել և թխել արդեն տաքացրած ջեռոցում՝ 25-30 րոպե, 180С ներքո:

Сдобные домашние булочки, необычайно мягкие и пушистые. / Soft and fluffy buns! - YouTube

Բարի ախորժակ:

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: