Այս կարկանդակները երբեք չեն հոգնեցնում…համեղ և օգտակար՝ առանց խմորիչի

Կարկանդակները պատրաստվում են արագ, առանց խմորիչի օգտագործման:

Картинки по запросу От таких пирожков ты точно не потолстеешь.

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

  • մածուն՝ 1 բաժակ
  • ալյուր՝ 4 բաժակ
  • ձեթ՝ 2ճ.գ.
  • շաքարավազ՝ 2թ.գ.
  • սոդա՝ 1թ.գ.
  • աղ՝ 1թ.գ.
  • ձու՝ 2 հատ

միջուկի համար.

  • աղացած հավի միս՝ 500գ
  • սև պղպեղ՝ 1/4թ.գ.
  • աղ

Պատրաստման եղանակ.

Առաջին հերթին պատրաստեք միջուկը. աղացած մսին ավելացրեք աղն ու պղպեղը: Խառնեք:

Առանձին խառնեք մածունն ու սոդան: Երբ մածունը փրփրի, ավելացրեք շաքարավազ, աղ, ձու և ձեթ: Հարեք ստացված զանգվածը:

Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը և խմոր հունցեք: Պիտի փափուկ օդային խմոր ստացվի: Այն չպետք է կպչուն լինի:

Դրանից հետո խմորից փոքր կտրոներ կտրեք, գրտնակեք:

Յուրաքանչյուր խմորին միջուկ դրեք և միացրեք խմորի եզրերը՝ կարկանդակ ձևավորելով:

Տապակեք տաքացրած ձեթի մեջ: Առաջին կարկանդակը կարելի է փորձել՝ ստուգելով, արդյոք միջուկը եփված է և կողմնորոշվել, թե որքան է տապակելու տևողությունը:

Картинки по запросу От таких пирожков ты точно не потолстеешь.

Բարի ախորժակ:

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: