Արդյո՞ք գիտեիք, թե ինչի մասին է վկայում մեղրի մակերեսի վրա առաջացած սպիտակ փրփուրը

Շուտով ձմռան համար մեղր գնելու ժամանակն է… պարտադիր իմացեք, թե ինչ է նշանակում մեղրի մակերեսի սպիտակ փրփուրը

Հավանաբար մեղրի բանկայի մեջ նկատել եք սպիտակ փրփուր։ Հնարավոր է, որ կարծել եք, թե մեղրը բնական չէ , անորակ է կամ դրա մեջ այլ բաղադրիչներ են ավելացրած։ Պատճառը լիովին այլ է։

Իրականում սպիտակ փրփուրը՝ մեղրային գլյուկոզա է, և եթե մեղրի վրա կա փրփուր, ուրմեն գնել եք որակյալ մթերք, որը չի ենթարկվել ջերմամշակման։

Փրփուրի համը կոնֆետ է հիշեցնում, սակայն, բնականաբար, ավելի օգտակար է։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: